تغذية بالعربي
بودكاست عن التغذية، خفيف ومسلي، لا يتحدث عن التنحيف والتسمين أو الحميات المعاصرة، بل يركز على أفكار وتطبيقات جديدة مثل الذكاء الصناعي والتغذية، والأمراض والتغذية. يسرد قصصًا عن الأمراض التي تحدث داخل الجسم، مناسبة لجميع الأعمار والخلفيات الثقافية. يقدمه الدكتور عبدالمنان فاضل، دكتور في التغذية العلاجية في جامعة ليفربول جون مورس في بريطانيا.
Episodes
المرأة ليست نصف المجتمع، بل أصله... روزاليند فرانكلين والصورة التي كشفت سر الحياة
في هذه الحلقة من بودكاست تغذية بالعربي نكمل رحلتنا في سلسلة من البازلا إلى الجينوم، ونصل إلى واحدة من أكثر القصص تأثيرا وإثارة في تاريخ العلم: قصة Rosalind Franklin، وPhoto 51، واللحظة التي بدأ فيها العالم يفهم شكل الـ DNA.قبل هذه المرحلة، كان العلماء يعرفون أن الـ DNA يحمل التعليمات الوراثية، لكن السؤال الأكبر بقي بلا جواب: كيف يبدو هذا الجزيء؟ وكيف يمكن لشكل واحد أن يفسر تخزين المعلومات، ونسخها،
كيف تصبح بشرتك صافية، ويطول عمرك بغذاء واحد؟
هل يوجد فعلا غذاء واحد يمكن أن يدعم صفاء البشرة، ويحافظ على الشباب، ويؤثر في طريقة عمل الجينات؟في هذه الحلقة من بودكاست تغذية بالعربي نبدأ من سؤال يبدو بسيطا، لكنه يأخذنا إلى قصة عميقة عن التغذية، الجلد، الجينات، وطول العمر.نتحدث عن العلاقة بين الغذاء والتعبير الجيني، وكيف يمكن لبعض المركبات الغذائية أن تعمل كرسائل بيولوجية داخل الجسم. نناقش أيضا دور التغذية في الالتهاب، الإجهاد التأكسدي، الكولاجي
سر الحياة في البروتين أم الدي ان اي؟
هل المادة التي تحمل الوراثة هي البروتينات... أم الـ DNA؟اليوم نعرف أن الـ DNA يحمل التعليمات الوراثية، لكن هذا لم يكن واضحا دائما. في بداية القرن العشرين، كان كثير من العلماء يعتقدون أن البروتينات هي المرشح الأقوى، لأنها أكثر تعقيدا وتنوعا. أما الـ DNA فكان يبدو بسيطا جدا لدرجة أن البعض لم يتخيل أنه يمكن أن يحمل سر الحياة.في هذه الحلقة من بودكاست تغذية بالعربي نروي القصة التي سبقت اكتشاف شكل الـ D
سلسلة التغذية والجينات: حلقة 1: من البازلاء للوراثة: مندل
في هذه الحلقة من بودكاست تغذية بالعربي نبدأ سلسلة جديدة عن الجينات والتغذية، من أولى بدايات علم الوراثة وصولا إلى التغذية الشخصية الحديثة.نعود في هذه الحلقة إلى القرن التاسع عشر، إلى دير هادئ في مدينة برنو، حيث كان راهب اسمه غريغور ماندل يزرع نباتات البازلاء، ويعدّ صفاتها جيلا بعد جيل، دون أن يعرف أن تجاربه البسيطة ستصبح لاحقا أساس علم الوراثة الحديث.نتحدث عن قصة ماندل بطريقة سهلة ومبسطة: كيف لاحظ
البروبيوتيك الخدعة التسويقية الأكبر؟ تعلم ماذا تشتري أو تأكل
هل البروبيوتيك فعلا علاج للقولون... أم أصبح كلمة تسويقية نصدقها بسرعة؟في هذه الحلقة من بودكاست تغذية بالعربي نناقش صحة الأمعاء والقولون بطريقة علمية وبسيطة، ونتحدث عن البروبيوتيك: متى يكون مفيدا؟ ومتى يكون استخدامه مبالغا فيه أو بلا فائدة واضحة؟سنوضح الفرق بين البروبيوتيك، البريبايوتيك، الأطعمة المخمرة، والسينبيوتيك، ولماذا لا يكفي أن نشتري أي منتج مكتوب عليه "بكتيريا نافعة" ونتوقع أن يحل
أطفأ النار الهادئة داخل جسمك (عن الالتهاب الأيضي) نتكلم
(Metaflammation)في هذه الحلقة من بودكاست تغذية بالعربي نتحدث عن مفهوم علمي مهم أصبح محورًا رئيسيًا في أبحاث السمنة والسكري وأمراض القلب، وهو الالتهاب الأيضي (Metaflammation).هل الدهون مجرد مخزن للطاقة؟ أم أنها عضو نشط يتواصل مع الدماغ والكبد والبنكرياس وجهاز المناعة؟سنناقش في هذه الحلقة:✅ ما هو الالتهاب الأيضي؟✅ كيف تتحول الدهون من مخزن للطاقة إلى مصدر لإشارات التهابية مزمنة؟✅ ما دور الخلايا المن
إدمان الطعام: العلاج المؤقت للألم والتوتر
هل ممكن أن ندمن الأكل؟هل سبق أن أكلت وأنت لست جائعاً؟ أو شعرت أن بعض الأطعمة تسيطر عليك أكثر مما تسيطر أنت عليها؟في هذه الحلقة من بودكاست تغذية بالعربي نناقش مفهوم "إدمان الأكل" من منظور علمي ونفسي، ونحاول فهم العلاقة المعقدة بين الطعام والدماغ والمشاعر. نتحدث عن دور الدوبامين في الرغبة والمكافأة، ولماذا تبدو بعض الأطعمة أكثر صعوبة في التوقف عنها، وكيف تؤثر البيئة الحديثة والأطعمة فائقة ال
نظام الطيبات, لماذا يهاجم نظام طبيعي صحي بهذا الشكل؟
في هذه الحلقة من بودكاست تغذية بالعربي، أناقش كيف تحولت التغذية على السوشيال ميديا من علم يساعد الناس إلى ترند قد يربكهم ويعرض صحتهم للخطر.أتحدث عن ثقافة فضائح الدايت، وعن محاكمة الناس من خلال أجسامهم وأطباقهم، وعن خطورة الأنظمة الغذائية غير المثبتة علميا عندما تتحول إلى بديل عن العلاج الطبي. كما نتوقف عند مثال نظام الطيبات المرتبط بالدكتور ضياء العوضي، ليس من باب التشهير، بل لفهم كيف يمكن لفكرة غ
ليش في ناس بتاكل كتير وبتبقى نحيفة؟ وفي ناس بتفكر بالأكل بتسمن
كلنا عنا هداك الرفيق اللي بياكل سندويشتين وشوكولا وبضل نحيف، وبنفس الوقت في شخص تاني بيحسب كل لقمة وبحس وزنه عم يزيد. فهل الموضوع ظلم؟ ممكن شوي... بس الظلم اسمه بيولوجيابهالحلقة بنحكي عن الموضوع بعيداً عن جلد الذات وبعيداً عن الجملة التقليدية: "كلها إرادة".الجسم أعقد من هيك بكثير.رح نحكي عن الحرق، الشهية، الجينات، الحركة العفوية خلال اليوم، مقاومة الإنسولين، والفرق بين شخص جسمه بصرف طاقة ب
لماذا يعتقد بعض العلماء أن الألياف أهم من الفيتامينات؟
في هذه الحلقة أناقش واحداً من أكثر المواضيع إثارة للجدل حالياً في علم التغذية: هل يجب اعتبار الألياف الغذائية عنصراً غذائياً أساسياً؟لسنوات طويلة اعتُبرت الألياف مجرد مكوّن مفيد للهضم وصحة الأمعاء، لكن مجموعة من الباحثين الدوليين اقترحت مؤخراً في مجلة Nature Food أن الوقت قد حان لإعادة النظر في هذا التصنيف، وأن الألياف قد تستحق أن تُصنف كأول عنصر غذائي أساسي جديد منذ أكثر من 50 عاماً.سنستعرض في هذ
تكيس المبايض غيّر اسمه... أم هل غيّر شخصيته؟
في هذه الحلقة نناقش التحول الحديث من اسم متلازمة تكيس المبايض إلى الاسم الجديد المقترح. نشرح لماذا قد يكون الاسم القديم مضللًا، لأن الحالة ليست مجرد وجود أكياس على المبيض، بل هي اضطراب هرموني وأيضي أوسع قد يشمل اضطراب الدورة الشهرية، ارتفاع الهرمونات الذكرية، مقاومة الإنسولين، حب الشباب، زيادة نمو الشعر، مشكلات الخصوبة، وزيادة بعض المخاطر القلبية والأيضية على المدى الطويل.PCOS Polycystic Ovary Syn
الفيتامين دي, ليس كما تعتقد, تحديث المفاهيم
في هذه الحلقة، نستكشف فيتامين D من كل زاوية، بدءاً من أهميته لصحة العظام والمناعة، وصولاً إلى كيفية الحصول عليه من الشمس والأطعمة المختلفة. نناقش الفرق بين الأنواع المختلفة مثل D2، D3، والكالسيفيديول، ومتى يكون تناول المكملات ضرورياً حقاً. كما نسلط الضوء على الجرعات العالية والمخاطر المحتملة للتسمم بفيتامين D، ونجيب عن سؤال مهم: هل نقص فيتامين D هو سبب الأمراض أم أنه نتيجة لها؟ انضموا إلينا لفهم أ
هل يجب تناول الفيتامينات والمعادن يوميا؟ ماذا سيحدث لو لم نفعل؟
قد تستغرب من الحلقة, وخصوصا عند الكلام عن فيتامين بي12 لذلك يمكنك الاطلاع على المصادر في مايلي:Allen, L.H., 2008. Causes of vitamin B12 and folate deficiency. Food and nutrition bulletin, 29(2_suppl1), pp.S20-S34.O’Leary, F. and Samman, S., 2010. Vitamin B12 in health and disease. Nutrients, 2(3), pp.299-316.Green, R., Allen, L.H., Bjørke-Monsen, A.L., Brito, A., Guéant, J.L., Miller, J.W., Molloy
الجانب المخيف لابر التنحيف
"🎙️ Dive into our latest episode as we explore the side effects of the newest weight loss injections that are taking the health industry by storm. We’ll dissect the benefits, risks, and everything you need to know before considering these treatments. Tune in to make an informed decision about your health journey. 🚀 #WeightLoss #HealthPodcast #InformedChoices""🎙️ استمع إلى حلقتنا الجديد
دواء جديد للبدانة
أناقش في هذه الحلقة أدوية التنحيف المعروفة وأتكلم في نهاية الحلقة عن دواء سيصدر قريبا وهو فعال ويؤخذ فمويا
ما الأفضل بذور الشيا المطحونة أم المنقوعة؟
بذور الشيا: مطحونة أم منقوعة؟ (بودكاست) | د. عبدالمنان فاضلهل تعلم أن طريقة تناول بذور الشيا تؤثر على امتصاص أوميغا 3 في الجسم؟في هذا البودكاست، يستكشف الدكتور عبدالمنان فاضل، العلوم وراء بذور الشيا المطحونة مقابل المنقوعة. ستتعلم:الفرق في امتصاص أوميغا 3 بين البذور الكاملة والمطحونة والمنقوعة.الفوائد الصحية لكل طريقة تحضير.أدلة علمية لدعم كل ادعاء.استمع الآن واكتشف أفضل طريقة لإدراج بذور الشيا في
!!!!بذور الشيا ومضارها
نلاحظ خلال العقد الماضي انتشار الكثير من المنتجات والأغذية الطبيعية ذات الخصائص العلاجية وهي تدعى أيضا بالأغذية الوظيفية, وتوجد الكثير من الادعاءات التي قد تكون صحيحة أو مضللة في بعض الأحيان. حديثنا اليوم هو عن بذور الشيا والدهون.
الكوليسترول الجيد قد لا يكون جيد
المعروف هو ان الكوليسترول نوعين, كوليسترول جيد وكوليسترول سيء, ولكن الأبحاث الحديثة قد تغير فهمنا لنوعي الكوليسترول وخطورة الاصابة بأمراض القلب, استمع للحلقة كاملة هنا.الدكتور عبدالمنان فاضلبروفيسور مساعد في التغذية العلاجية في جامعة الامارات العربية المتحدةالمصادر:Liu, C., Dhindsa, D., Almuwaqqat, Z., Ko, Y.A., Mehta, A., Alkhoder, A.A., Alras, Z., Desai, S.R., Patel, K.J., Hooda, A. and Wehbe, M
مضار الصيام المتقطع على صحة القلب
تم نشر مقال جديد من منظمة القلب الأميركية يتحدث عن بوستر تم عرضه في أحد المؤتمرات العلمية في أميركا, يناقش البوستر دراسة قام بها الباحثين عن تأثير الصيام المتقطع لفترات طويلة على صحة القلب, قد تكون النتيجة صادمة لك.رابط الوصول لموقع الأبحاث العلمية ببميد:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/لقراءة المقال اتبع الرابط المرفق هنا:https://newsroom.heart.org/news/8-hour-time-restricted-eating-linked-to-a-91
البيض الأثيوبي-كيف تصبح مليونير في بلد فيه مجاعة
أثيوبيا هي دولة أفريقية كانت تعم بالخيرات والفرص الاستثمارية لدرجة أنها كانت ملاذ وملجأ الكثيرين قبل 14 قرنا, ولكن كما يقول دوام الحال من المحال, حيث اندلعت الحرب في أثيوبيا وجفت الينابيع وتم احتلالها مؤخرا من إيطاليا, كل تلك العوامل أدت لانتشار الفقر والمجاعة في أثيوبيا, وفي هذه الدنيا قد ترى زيدا من الناس يقدم لبلد مثل أثيوبيا فيراها مدمرة منكوبة فيهرب منها مهرولا وترى ديفيدا من الناس بقدم لبلد
المرأة النصّابة- كيفية اجراء مئات التحاليل بنقطة دم واحدة
حلقتنا اليوم هي عن اليزابيث هولمز وهي مغامرة أميركية قامت بخداع كبار الدولة في أميركا وأسست شركة للتحاليل الطبية, من ناحية الفكرة ففكرتها رائعة ولكن من ناحية التطبيق ففكرتها ضد قوانين الفيزياء. تابع الحلقة للنهاية ولا تنسى أن تضع تعليق وتشترك بالقناة.
أهمية فهم الهضم والجهاز الهضمي للتغذية السليمة
هذه الحلقة أعلن فيها عن نشر كتابي الجديد (الدليل المبسط في التغذية والهضم) وهو كتاب موجه للمختصين وغير المختصين. كما تكلمت في هذه الحللقة عن الدراسة والأبحاث. تم طبع الكتاب في ثلاثة دول وهمسوريةتركيابريطانياوسيتاح التوصيل لأوربا أيضا. عدد النسخ المطبوعة محدود وهو بالحجز فقط, لذلك ان كنت مهتما بالحصول على نسختك من الكتاب يرجى اختيار الدولة التي تعيش فيها ويمكنك بعدها تعبئة طلب الحصول على الكتاب. يم
Artificial Stupidity الغباء الصناعي
يمكنك أن تسأل الذكاء الصناعي أي شيء, لدرجة أن مهن جديدة قد تهدد بالإنقراض, هذا قد يحدث في الغرب أولا ثم ستلحق الدول العربية, في مجال التغذية بدأ يأخذ استخدام الذكاء الصناعي منحى أخر, قد يكون سيء ويضر بحياة الناس وخصوصا من يعانون من الأمراض. لقد قمت بإقتراح مشروع بسيط يوحد كلمة اختصاصين التغذية في العالم العربي, أو على الأقل من يتابع بودكاست تغذية بالعربي. هذا الرابط يحتوى على كامل التفاصيل+++++++
إدمان الحلويات والتعديل السلوكي
بهذه الحلقة، سنناقش موضوع تعديل عادات الأكل للتخلص من إدمان السكر والحلويات.للاشتراك في حميات الدكتور عبدالمنان فاضل يرجى تعبئة الفورم المرفق: https://forms.gle/2cJCEdkWM2xtARTR7===================================================ان كنت ترغب بمتابعة كل جديد والاطلاع على تدريباتنا التخصصية في التغذية العلاجية يرجى زيارتنا من هنا: https://britishnutriclinics.co.uk=====================================
مقاومة الأنسولين
سنتحدث في هذه الحلقة عن "مقاومة الأنسولين" وكيف يتم هضم الكربوهيدرات وامتصاصها واستخدامها في الجسم.ستتعرفون في هذه الحلقة على كيفية تأثير الكربوهيدرات على نظام الأنسولين في الجسم وعلاقتها بمقاومة الأنسولين. كل المعلومات في هذه الحلقة مأخوذة من كتابنا الجديد "الدليل المبسط في التغذية والهضم" والذي سيصدر في شهر 4, بنسخة ورقية مطبوعة ونسخة رقمية. ستتوفر النسخة المطبوعة في أوربا وفي تر
أنواع التمور السعودية والتغذية (مسابقة)
هذه الحلقة مختلفة, فهي حلقة تفاعلية, قمت برفع ملف يحتوي على أكثر من عشرة أنواع من التمور السعودية, وأضفت معايير محددة لتقييم جودة هذه التمور من الناحية التغذوية, وقمت بإطلاق مسابقة, استمع للحلقة كاملة وقم بقراءة الملف المرفق وابعثلي برسالة على الانستغرام وأرني ما النتيجة التي وصلت لها.لتحميل الملف يرجى الضغط هنا
مشروب التمر هندي وعلاقته بالشبع, معلومات مهمة
ينقسم الصائمون في شهر رمضان لفريقين, فريق يحب مشروب العرق سوس وفريق يحب مشروب التمر هندي. مشروب التمر هندي يحتوي على الكثير من الفوائد وأحدها هي احتوائه على الفينولات والتي قد يكون لها دور في تسريع الحدوث بالشبع.قمت بإضافة بحث عن التمر هندي, يمكنك تحميل البحث مجانا عبر الضغط هنا.ان اعجبك المحتوى قم بتفعيل اشتراكك في القناة ليصلك كل جديد.
أول هدية تقدمها الأم لطفلها قبل الولادة
في هذه الحلقة من بودكاست تغذية بالعربي، سنتحدث عن كيفية نقل الأمهات للميتوكوندريا إلى أطفالهن وليس الأباء. سنتناول أهمية الميتوكوندريا ودورها في الجسم، وكذلك سنتحدث عن الآلية التي يتم من خلالها نقل الميتوكوندريا من الأم إلى الطفل.
الكافيين وضرره على الجنين (دراسة جديدة)
ينصح الحوامل بتخفيف تناولهم للقهوة لفنجان واحد خلال فترة الحمل, ولكن دراسة جديدة تنبه لتأثير سيء على الجنين حتى عند تناول نصف فنجان قهوة يوميا, احضر الحلقة كاملة.رابط الدراسة:Gleason, J.L., Tekola-Ayele, F., Sundaram, R., Hinkle, S.N., Vafai, Y., Louis, G.M.B., Gerlanc, N., Amyx, M., Bever, A.M., Smarr, M.M. and Robinson, M., 2021. Association Between Maternal Caffeine Consumption and Metabolism a
حليب النيدو
حليب النيدو هو حليب تربت عليه الأجيال وتم تدعيمه بالكثير من المغذيات التي قد يعتقد البعض أنها ضارة, لتعرف اكثر استمع للحلقة كاملة---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة----------------------------------------------------------------------------------تستطيع دعمنا عبر الإشتراك بالبودكاست ووضع تقييم للحلقة أو للبودكاست.ك
الألياف في الخضار والفاكهة, حقيقة قد تصدمك
المشهور هو أن الخضار الورقية والفاكهة تحتوي كميات مرتفعة من الألياف, ولكن لو دققنا في نسب وتراكيز الألياف في الخضار والفاكهة سنجد أنها قليلة بالمقارنة مع محتوى الألياف في البقوليات والحبوب. ---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة----------------------------------------------------------------------------------تستطيع د
كيف تصبغ خلاياك الدهنية البيضاء باللون البيج
كيف تصبغ خلاياك باللون البيج..سنتحدث عن الmTOR---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة----------------------------------------------------------------------------------تستطيع دعمنا عبر الإشتراك بالبودكاست ووضع تقييم للحلقة أو للبودكاست.كتابة الحلقة ودمجها وإخراجها: د.عبدالمنان فاضليمكنك متابعتنا أيضا عبر الروابط التال
من هو الأكثر إتاحة حيوية الخضار النيئة أم الخضار المسلوقة؟
الخضار النيئة جيدة ومفيدة ومغذية, والخضار المطهوة مفيدة ومغذية ولكن لو سألناك الأن أيهما الأنفع؟ سيكون جوابك غالبا: الخضار النيئة, تابع الحلقة حتى النهاية لتتعرف على الإتاحة الحيوية لبعض المغذيات---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة----------------------------------------------------------------------------------تست
تكيس المبايض والسترونغ اندبندنت ومن
تكيس المبايض يصيب الكثير من النساء, التغذية لها دور نتحدث أيضا عن مقاومة الأنسولين وتكيس المبايض---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة----------------------------------------------------------------------------------تستطيع دعمنا عبر الإشتراك بالبودكاست ووضع تقييم للحلقة أو للبودكاست.كتابة الحلقة ودمجها وإخراجها: د.عب
بذور الشيا ودهونها
بذور الشيا هي إحدى الأغذية الخارقة التي تضج الدنيا بها حاليا, يمكنك اضافتها للسلطة او نقعها واضافتها لخلطة الديتوكس الخاصة بك, كلها فوائد ومافي منها أي ضرر؟ منطق ياترى؟---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة----------------------------------------------------------------------------------تستطيع دعمنا عبر الإشتراك بالب
بروتينات حليب الأطفال
حلقة عن بروتينات حليب الأطفال ومقارنتها بالحليب الطبيعي (حليب البقر)---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة----------------------------------------------------------------------------------تستطيع دعمنا عبر الإشتراك بالبودكاست ووضع تقييم للحلقة أو للبودكاست.كتابة الحلقة ودمجها وإخراجها: د.عبدالمنان فاضليمكنك متابعتنا أ
سر الشباب الدائم (الكولاجين) الحلقة 2
من منا لا يرغب بأن يبقى شابا طول العمر؟ انه الحلم الذي يسعى له الجميع. هذه الحلقة تتحدث عن بروتين الكولاجين وتأثيره على الصحة.---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة----------------------------------------------------------------------------------تستطيع دعمنا عبر الإشتراك بالبودكاست ووضع تقييم للحلقة أو للبودكاست.كتاب
فوائد الكولاجين الحلقة 1
الكولاجين هو ذاته الجيلاتين, هو مركب بروتيني مفيد للجسم ولكن الجسم يقوم بتصنيعه تفاصيل نطرحها في هذه الحلقة---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة----------------------------------------------------------------------------------تستطيع دعمنا عبر الإشتراك بالبودكاست ووضع تقييم للحلقة أو للبودكاست.كتابة الحلقة ودمجها وإخ
السبيوترامين, دواء التنحيف المحظور
أنا أحلم أن أكل كل ماتشتهي نفسي وأتناول حبة دواء ولا يزيد وزني. كانت هذه الحبة موجودة وكانت تكبح الجوع ولكن تم منعها في أغلب دول العالم, ماعدا بعض بلدان الوطن العربي. لتعرف المزيد استمع للحلقة كاملة.---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة---------------------------------------------------------------------------------
الأفوكادو ودهونه الصحية
بات الأفوكادو أحد أهم خيارات الناس الصحية ولكن لكل شيء وجهان, وجه مشرق ووجه قد يكون معتما, تعرف معنا على أهمية الأفوكادو في النمط الغذائي اليومي---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة----------------------------------------------------------------------------------تستطيع دعمنا عبر الإشتراك بالبودكاست ووضع تقييم للحلقة
حساسية الخلايا للأنسولين
الأنسولين هو مفتاح يتم تصنيعه من خلايا البنكرياس ومهامه كثيرة ولكن المهمة المعروفة لدى الجميع هي مساعدة الخلايا لإدخال السكر لاستخدامه كطاقة. ولكن قد تطور بعض الخلايا قلة حساسية للأنسولين وهنا تبدأ المشاكل. هذه الحلقة ستتحدث عن هذا الموضوع.---------------------------------------------------------------------------------Podlines هذا البودكاست بالتعاون مع منصة----------------------------------------
لماذا فقدنا القدرة على تصنيع الفيتامين سي؟ لماذا؟
قبل ملايين السنين, كنا كبشر نمتلك القدرة على تصنيع العديد من المركبات الحيوية التي نحتاجها ولكن افتقدنا القدرة على تصنيع العديد منها وأهمها هو الفيتامين سي, وتوجد عدة فرضيات تقترح تفسيرا لهذا التغير, لتعرف التفاصيل تابع الحلقة حتى النهاية.
علاج جديد لمرض السكري النوع الأول, هل هذا ممكن؟
مرضى السكري النوع الأول يجب (يعني لازم) ياخدوا أنسولين بشكل يومي, لأن بنكرياسهم لا يستطيع تصنيع الأنسولين. طرق كتيرة طلعت من عام 1921 للتعايش مع مرض السكري متل الأنسولين وأدوية السكري, ولكنها كلها لا تعالج أصل المشكلة وتركز على التخفيف من الأعراض, من حركة كم شهر طلعت شركة Vertex بعلاج جديد اسمه VX 880 هالعلاج الجديد واعد وممكن يعطي أمل لمرضى السكري النوع الأول, لمعرفة تفاصيل القصة وعلاقتها بصورة ا
الرطوبة والكيك والبيتفور
رطوبة وكيك وبيتيفور
لماذا نشرب القهوة ونصحصح؟
حلقة قصيرة جدا عن سبب شعورنا بالصحصحة بعد شرب القهوة.
هل يمكن القضاء على البدانة بإستخدام تقنية كريسبر كاس تسعة؟
تقنية الكريسبر كاس تسعة هي وسيلة تستخدمها بعض السلالات البكتيرية لمنع الفيروسات من القضاء عليها. حازت جنيفر داودن على جائزة نوبل عام 2020 لإسهاماتها في هذه التقنية وتطويرها. قام بعض العلماء مؤخرا بتعديل جينات فئران بدينة وخسر الفئران الوزن بعد هذه العملية ولايزال المستقبل يحمل لنا الكثير من الإكتشافات التي نرجوا أن تحسن من جودة الحياة على كوكبنا الأرض
خزانات الطفولة- تشكل الخلايا الدهنية يبدأ في مرحلة الطفولة
حلقة قصيرة جدا عن تأثير سلوك الأمهات على بدانة الأبناء عند التقدم بالعمر
زيت جوز الهند- الدهون متوسطة السلسلة
من المعروف أن الدهون المشبعة هي دهون سيئة وهذا صحيح ولكن يوجد استثناء وهو في الدهون المتوسطة السلسلة مثل الدهون الموجودة في زيت جوز الهند
يوميات سمين في الجيم
حلقة تتحدث عن تأثيرالوسط المحيط على من يتبع نظام غذائي, وهذا التأثير يشمل التأثير المباشر عبر العائلة والأصدقاء والتأثير غير المباشر عبر النمط السائد في مكان ما, مثل الجيم
الأنسولين والجلوكاجون ومرض السكري النوع الأول
تقع جزر لانغرهانس في البنكرياس وهي تحتوي العديد من الخلايا مثل الخلايا ألفا المسؤولة عن إفراز هرمون الجلوكاجون والخلايا بيتا المسؤولة عن إفراز هرمون الأنسولين
لماذا نعاني من الغازات عند تناول الفول؟
نتحدث عن سبب انتاج الغازات لدى بعض من يتناول الفول والبقوليات عموما. ما هي البكتيريا المسؤولة عن هذا الفعل؟
مخبوزات محشوة بالمادة الوراثية
أتكلم في هذا البودكاست عن الدي ان اي, كيف تم الحصول على ألاف النسخ منه بتقنية الفرن المعروفة أيضا بالبي سي أر, وهي التقنية التي نستخدمها حاليا في التحقيق من فيروس الكورونا. كما نناقش أيضا كيفية تصنيع الأنسولين باستخدام بكتيريا موجودة في البراز. إن كنت تعتقد أن هذا البودكاست مفيد ومسلي, شاركه مع من تعتقد أنه قد يفيده, ولا تنسى الإشتراك في البودكاست ليصلك كل جديد نقوم بطرحه. تستطيع الضغط هنا للوصول
الأخوة الأعداء: الأوميغا 3 والأوميغا 6
حلقة تتحدث عن دور الأوميغا 3 في كبح الإلتهاب مع أمثلة مبسطة, قد يجدها البعض مضحكة.
مستقبل اللحم أم لحوم المستقبل: هل سيختفي اللحم من العالم عام 2050؟
حلقة أسبوعية جديدة نناقش فيها ازدياد تعداد السكان في العالم الذي من المتوقع وصوله ل10 مليار عام 2050. هذا سيحتاج لزيادة في إنتاج اللحوم للضعف, نتكلم هنا عن لحوم المستقبل المعدة في المختبر من خلايا البقر الحية, والبرغر المستحيل المصنوع من البروتينات النباتية والمضاف له الدم, والذي من الممكن أن يشكل جزء كبير من سوق البرغر خلال العشرة أعوام القادمة. لمعرفة التفاصيل تابع هذه الحلقة.
حلقة صفر: الإستتباب الحيوي والفول المدمس
حلقة قصيرة خفيفة, تحكي عن الإستتباب الحيوي وتطرح مثال عنه في تصنيع الأنسولين, كما تتحدث الحلقة عن دور أخصائي التغذية وعن هذا البودكاست عموما
مقدمة عامة
هذه مقدمة للبودكاست واسمه
